Vegane Nice Cream in 5 Minuten
Gesundes Eis-Dessert⎥ 5 min ⎥ 2 €/Portion
Vegane & unglaublich leckere Nice Cream,
bei diesem Rezept fehlt uns wirklich gar nichts. Es schmeckt so unglaublich lecker, dass es Ben&Jerry’s definitv Konkurrenz macht. Dazu ist die Grundsubstanz Banane, und somit die Nice Cream eine gesunde Eis-Alternative.
Es gibt nur zwei Vorraussetzungen für das Rezept:
1. Du solltest Bananen mögen
2. Du brauchst eine Küchemaschine oder Mixer
Den ersten Punkt kann man mit 3 EL Kakao auch kompensieren, dann schmeckt man keine Banane mehr raus. Für jetzt zu starten brauchst du also gefrorene Bananen. Am besten eine Nacht in Stücken geschnitten im Gefrierschrank einfrieren. Falls dein Mixer nicht der beste ist, gerne direkt sehr kleine Stücke einfrieren, das erleichtert die Arbeit.
Wir lieben die Nice Cream mit Erdnussmus, Schokostücken & Cashew-Nüssen. Du kannst dich hier kreativ austoben und deine eigene Kreation finden. Schreib uns deine Eigen-Kreationen in die Kommentare.
Am besten du startest direkt mit den Zutaten & der Vorbereitung. Höre dir dazu gerne unsere Audioaufnahme an, los gehts.
Zutaten für 2-3 Portionen
Hilfsmittel
Küchenmaschine/Mixer
Zubereitungszeit
5 min (+1Nacht)
Arbeitszeit
5 min
Perfekt als
Dessert, Snack, Eis
Zutaten
| 5 | Bananen – sehr reif |
| 40 g | Cashew-Nüsse* |
| 30 g | Schokolade – vegan |
| 2 EL | Erdnussmus* |
| 200 ml | Hafermilch* |
| Optional | Kakaonibs 20 g – Topping |
*Alternativen
Von uns getestete Alternativen für deine Nice Cream:
Grundsätzlich lässt sich außer die Banane jede Zutat ersetzen. Du magst es lieber fruchtiger? Nimm Beeren statt Schokolade, Kokos statt Nüsse, usw.
#1 Cashew-Nüsse -> Andere Nüsse/Keine Nüsse: Nimm einfach deine Lieblingsnüsse oder Samen. Wir persönlich mögen am liebsten ein paar Cashewnüsse für die knackige Peanut-Komponente im Eis.
#2 Erdnussmus -> Anderes Nussmus: Wir können ebenfalls Haselnussmus wärmsten empfehlen, auch Cashewmus benutzen wir gerne.
#3 Hafermilch -> Andere Milch: Egal ob Mandel, Soja, Dinkel, oder Kokos-Milch. Nimm die Milch die du zuhause am liebsten trinkst.
Du hast eine unserer Alternative verwendet, oder eine ganz eigene getestet? Berichte uns doch vom Resultat in den Kommentaren und wir teilen es in deinem Namen mit den zukünftigen Lesern unter diesem Rezept. Somit bist du ein Teil dieser Nice-Cream-Mastermind! Gibt es etwas Schöneres?
Mengen Planer
Zutaten-Kalkulator für mehr oder weniger Portionen:
| 1 | 2 | 3 | 4 | |
| Bananen (Stk.) | 2.5 | 5 | 7.5 | 10 |
| Cashew Nüsse (g) | 20 | 40 | 60 | 80 |
| Schokolade (g) | 15 | 30 | 45 | 60 |
| Erdnussmus (EL) | 1 | 2 | 3 | 4 |
| Hafermilch (ml) | 100 | 200 | 300 | 400 |
| Kakaonibs (g) | 10 | 20 | 30 | 40 |
Preis + Einkauf
Preis für komplettes Rezept und pro Portion:
| Menge | Zutat | Preis (€) | Details |
| 5 (= 600 g) | Bananen | 2.39 | Demeter Banane 3,99 €/kg |
| 40 g | Cashew Nüsse | 0.59 | dmBio Cashew-Bruch 300 g = 4.45 € |
| 30 g | Schokolade | 0.35 | dmBio Feine Bittere 70% Kakaos, Naturland Schokolade vegan 100 g = 1.15 € |
| 2 EL (= 40 g) | Erdnussmus | 0.29 | dmBio Erdnussmus 250 g = 1.85 € |
| 200 ml | Hafermilch | 0.19 | dmBio Naturland Haferdrink Natur 1 l = 0.95 € |
| Sonstiges | 0.2 | Kakaosnibs (geschätzt) | |
| Summe | 4.01 | = 2.0 € PRO PORTION |
Selbermachen & Vorbereiten
Vorbereiten:
Bananen einfrieren: In Scheiben geschnitten halten sich die Bananen auch ein paar Wochen in deinem Gefrierschrank. Du kannst also immer sobald du überreife Bananen da hast, ein paar einfrieren. Diese kannst du auch im Frühstücks-Shake oder einem Green Smoothie verwerten.
Selber machen statt selber kaufen:
Erdnussmus & Hafermilch kann man selber machen. Bald gibt es eigene Rezepte dazu genau hier verlinkt.
Bis dahin hier ein paar Anleitungen:
No Waste | Gutes verwerten
Hier findest du Gerichte, in denen du deine Reste verwerten kannst:
Reste kannst du neu einfrieren und dann nochmal mixen. Hier für brauchst du allerdings ein gutes Gerät oder lässt deine Nice Cream etwas antauen und zerkleinerst es, so wird es einfacherer.
Auditive Kochbegleitung
Bald hier verfügbar
In der auditiven Koch-Begleitung leiten wir dich durch sämtliche Zubereitungsschritte bis zum fertigen Gericht. Aktuell sind wir noch am aufnehmen, schneiden, oder exportieren. Sobald die Aufnahme fertig ist, wirst du sie genau hier finden. Wir bitten um ein wenig Geduld und freuen uns bereits, schon bald mit dir gemeinsam zu kochen.
Wir freuen uns
Zubereitung: Vegane Nice Cream Rezept
- Banane in Scheiben schneiden und über Nacht einfrieren. Falls du keine gute Küchenmaschine/Mixer hast, schneide die Banane kleiner.
- Banane, Cashew & Schokolade in der Küchenmaschine klein schneiden.
- Erdnussbutter & Hafermilch hinzugeben und nochmal mixen bis eine cremige Eis-Masse entsteht.
- Mit Toppings schnell genießen. Die Nicecream lässt sich leider (ab Schritt 3) nicht so leicht lagern oder nochmal einfrieren ohne es nochmal cremig zu mixen.
Vorfreude
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Body & Health
Wir freuen uns schon bald noch mehr in den Bereich Gesundheit eintauchen zu dürfen. Gerade starten wir mit einem Fernstudium zum Body & Health Trainer bei der OTL (Online-Trainer Lizenz). Das Studium passt super zu unserem Lebensstil, da wir selbst entscheiden können, wann und wie viel wir gerade Zeit dafür haben. Dazu ist es ortsunabhängig, sodass wir auch auf Reisen wunderbar weiter machen können. Lediglich 2 Präsenztage sind enthalten.
Das Studium ist eine Kombination aus einer Yogalehrer-Ausbildung (wollten wir schon immer mal machen!), einer Pilates-Trainer-Ausbildung, sowie einer Ausbildung zum Ernährungsberater und veganem Ernährungsberater. Bald kommen also noch mehr gesunde Naschereien, wie die leckere Nice Cream. Sobald wir mehr über die Inhalte berichten können, schreiben wir einen eigenen Blogbeitrag zur Ausbildung zum Body & Health Trainer.
Teile dein Expertenwissen
Du bist gefragt! Teile mit uns und allen anderen Lesern deine eigenen Variationen, Kreationen und Tipps.
Lass uns zusammen Neues entdecken und ein Rezept-Mastermind bilden.
Teile dazu deine konkreten Alternativen (mit Mengen), Kreationen und Tipps zu diesem Rezept in den Kommentaren.
Wir pflegen diese anschließend in die jeweilige Kategorie ein, sodass sie für jeden schnell zu finden ist.
Danke für dein Mitwirken. Wir sind unglaublich froh, dich dabei zu haben.
Platz für Alternativen
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Alternativen
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Madeline
Liebt süße Gerichte, Frühstück & alles aus Kartoffeln. Mag das Tauchen, Reisen & draußen sein. Möchte nochmal Fallschirm springen & aus Freude ASL (Amerikanische Gebärdensprache) lernen. Träumt vom nächsten Ranger-Kurs in Afrika. Macht anderen gerne eine Freude.
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